進路は富山→金沢へ日本海添いに南下。
日本海を見ながら最高のドライブになるはずだったのに、やはり豪雨
そしてこの日は能登半島をドライブ
する予定だったんだけど、予定変更。早めに金沢に入り、金沢を散策する事にしました。
とはいえ途中温泉
につかったりしたので、結局金沢入りしたのは１８時過ぎでした。またもやお腹ペコペコ～
で早速探検開始
～金沢・香林坊～
今回一泊したのはアパホテル金沢中央。
金沢駅からは少し離れてますが、
金沢の中心地と言われる『香林坊・片町』
といわれているエリアにあります。
拠点にはなかなか便利な場所です。
金沢…。
今回訪れるまで全くイメージの出来ない街でした…。
いや、石川県の中心とは言え田舎ではないかと…。
（金沢の方スミマセン
）そんなの全然違いました
かなり都会です
古い町並みや水路、歴史的な屋敷を残しつつ
ファッションビルや飲食店も賑やかな町。
それが金沢です。
待ち行く若者たちもとっても洗練されて、
ｵｻﾚな子
ばかりでした…。さて私達は小料理屋や居酒屋、大衆割烹屋などが立ち並ぶ
味のある通りへ。
早速一件のお店を選び、北陸ならではのメニューを注文してみました。
まずは
●ビールとお通し
このお通しのイカが柔らかくって美味
●白えびと大根のサラダ
透明で淡いピンク色の見た目の美しさから
『富山湾の宝石』と呼ばれる白えび。
白えびの漁は富山湾でしか行われて無いようで、
このあたりならではの味覚です。
さくさくとした軽い食感が美味しい。
●治部煮（じぶに）
金沢の郷土料理。
鴨肉や加賀麩、季節の野菜を醤油、砂糖などで煮てとろみをつけたもの。
わさびをそえていただきます。
いい味のおだしのスープにわさびの香りが効いた冶部煮。
鴨肉も柔らかくいただきました。
●ノドグロの塩焼き
正式名は『赤むつ』という魚です。
ノドの奥が黒いのでノドグロと呼ばれています。
くせが無く身に脂の乗った柔らかい高級魚として知られています。
ほっくりして脂が乗ってて美味しいです
どの調理法にも適してるって納得
ここのお店の名前を忘れてしまったので残念
雰囲気も味も値段も良心的なＧＯＯＤ
なお店でした。何をしても美味しい『ノドグロ』
焼くだけお手軽な開きはオススメ。
ネットでもかなりお手軽に手に入りますので、
気になる方はどうぞ。
写真クリックでさかなのデパート三栄さんのページへ。
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