もうちょっとで終わるのでとりあえず更新したいと思います(｀◇´)ゞ
お宿うち山での最後の晩餐の紹介です。
あ、一泊なので夜も朝も最初で最後の晩餐なんですけどねｗ
メニュー表を無くしてしまったので、思い出しながらの更新です。
前菜とアワビの南瓜クリーム添え
嵯峨沢館のお料理も素晴らしかったですが、うち山のお料理もとても素晴らしかったです。
個人的にはうち山の方が意外な組み合わせ…というか個性的なお料理が多かったように思いました。
そしてこの旅行では毎回アワビを食べましたｗ
贅沢ですね～。
？と鮎のハーブ塩焼き。
左の白いのは何だっけ…(-_-;)
すっかり忘れました。
右は先日嵯峨沢館に泊ったと会話の中で仲居さんに伝えたら、鮎は食べたでしょうから違う調理法で…と出して下さった一品です。
鮎は塩焼きが一般的ですが、こちらはハーブ塩で焼きトマト酢に着けて頂きました。
すごいです∑(=ﾟωﾟ=;)
やはり6室のみとあって、お客様への配慮がとても素晴らしいです。
そしてこちらの調理法の鮎もとても美味しかったです（´∀｀）
お刺身盛り合わせとジュンサイと鱧、鯛の何か（ｗ）
旅行をネットで予約した時に「主人の誕生日の記念に…」的な事を一言添えたら、お刺身をこのように豪華に盛り付けて下さいました。
左の方にある桃も後で剥いて下さいました。
夫からは「お前腹黒いな～(；一_一)」と言われましたｗ
でもほらなんとなく何かあるかな～？とか思って一言書いたりしますよね？ｗ
それが腹黒い？ｗｗ
シッタカの炊き込みご飯とお味噌汁、お新香とマンゴーのデザート
伊豆の海で取れる巻貝のシッタカを使った炊き込みご飯です。
前も書きましたが、昔祖母の家が伊東にあり、宿近辺の海は昔よく連れてきてもらったものです。
その海で取れる貝で、私も昔家族で素潜りした時によく獲ったものですｗ
今も普通に獲れるそうで…なんかとても懐かしい気持ちになりました。
高価な貝ではありませんが、東京では出回ってないのでいい記念になりました。
運が良ければ昔はアワビやサザエなんかもごく稀に見る事ができたのですが、今はどうなんだろうな。。。
